곰취효능과 곰취먹는법 알아보기
오늘은 우리 식탁에서 자주 볼 수있는 곰취효능과 곰취먹는법에 대해 알아보도록 하자! 곰취란 무엇인가? 곰취는 국화과 곰취속에 속하는 여러해 살이 풀로, 서늘한 고산지대에 자라는 산나물로 일반적으로 많이 알려져 있지는 않다. 전 세계에 약 80종이 분포되어 있고, 우리나라에는 개담배(청취), 곰취, 어리곤달비, 긴잎곰취, 화살곰취, 무산곰취, 곤달비, 갯취(섬곰취) 등이 자라고 있다. 곰취라는 이름의 유래는 산속에 살고 있는 곰이 좋아하는 나물이라하여 곰취라 불린다고 전해지고 있으며, 잎이 곰 발바닥을 닮아 곰취라고 하는 이도 있다. 특별한 조리법이 필요 없는 곰취는 깨끗한 물로 한 번 씻어내 물기를 턴 후 잎을 펼처 그 위에 밥과 장을 싸서 먹으면 향긋한 맛이 일품이며, 민간요법으로도 널리 사용되어 온 ..
건강
2015. 8. 12. 00:07
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