귀리가루 효능 제대로 알기!

 

귀리(oat)는 외떡잎식물 벼목 화본과의 두해살이풀이다. 영어로는 오트밀이라고한다(오트밀은 한번쯤 들어봤을 것이다.)

 

귀리와 관련한 영국의 유명한 속담이 있는데 '귀리는 영국에서는 말이벅고, 스코틀랜드에서는 사람이 먹는다'는 것이다. 그만큼 원래 맛이 없고 가난한 서민들이나 먹던 곡식이었던 것인데 국내에서도 2000년대 이전에는 대부분 가축사료로 사용되었고 5% 정도만 식용으로 사용 되었다고 한다.

 

 

(출처: 두산백과)

 

 우리나라에서는 보편화되지 않아 생소한 곡식이였지만 최근 뉴욕타임즈에서 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정될 만큼 영양이 높은 음식으로 알려져 있고 최근에는 얼마전 출산한 인기가수 장윤정이 귀리섭취와 적절한 운동을 병행해 15kg을 감량한 다이어트 비법이 공개되면서 화제를 모았고, 스타킹에 출연한 몸짱녀 유승옥 또한 귀리를 이용, 오트밀 다이어트 비법을 공개해 사람들이 귀리에 대해 관심을 가지기 시작했다.

 

귀리가루(오트밀)은 귀리를 눌러 만든 것으로 간단한 식사대용이 용이하고 요리법도 간단하여 오트밀의 인기는 날로 커지고 있다.

 

 

 

 

그렇다면 귀리가루 효능은 어떻게 될까?

 

1. 풍부한 식이섬유

   - 섬유질이 풍부하고 식이섬유소를 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤을 낮추고 변비를 예방하여 다이어트에도 탁월한 효과가 있다.

 ※ 특히 귀리의 수용성 식이섬유인 베타글루칸은 심근경색 등 심혈관질환과 관련이 있고 체내 콜레스테롤 배출에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있다.

 

2. 아미노산(라이신)

   - 성장기 어린이들의 발육을 촉진시킨다 나와있다.(엄마들의 관심이 급증하는 이유이다)

 

3. 피부미용

   - 귀리는 자기 무게의 3배에 해당하는 수분을 끌어당겨 수분저장탱크로 불리는 곡물이다. 우수한 보습작용과 영약공급으로 피부미용에 상단한 도움이 된다.

 

 

남녀노소를 불문하고 귀리가루에 관심을 가지는 이유는 위와 같이 건강에 도움을 많은 효능이 있기 때문이 아닐까? 지금까지 귀리가루에 대해 잘 못랐다면 본 포스팅을 통해 간단하게나마 알게 되었으니 우리가 더욱 건강할 수 있게 참고하도록 하자.